Acı biberli çikolatalı tart, tatlı ve acı arasındaki muhteşem dengeyi sunarak damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Bu tarif, cesur tatları denemekten çekinmeyenler için ideal! Çikolatanın zenginliği ile acı biberin verdiği hafif yakıcılık, mükemmel bir uyum yaratıyor. Misafirlerinizi etkilemek ve sıradan tatlılardan farklı bir deneyim yaşatmak istiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Acılı çikolatalı tart, hazırlanması kolay, ama damak tadında etkileyici bir lezzet sunar. Öncelikle bir tart tabanı hazırlıyor, ardından zengin çikolata ve acı biber karışımını hazırlayıp dolduruyorsunuz. Fırında pişirilen tart, soğuduktan sonra üzerindeki çikolata sosu ile tamamlanıyor. Farklı ve cesur bir tatlı arıyorsanız bu tarif tam size göre!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram tereyağı
• 50 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 150 gram bitter çikolata
• 100 ml krema
• 1-2 adet acı biber (tercihe göre)
• Bir tutam tuz
• Çikolata sosu için: 50 gram bitter çikolata
• 50 ml krema

Yapılışı

• Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri bir kapta çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
• Un ve tuzu ekleyerek hamuru yoğurun, ardından streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
• Buzdolabından çıkardıktan sonra hamuru açarak tart kalıbına yerleştirin ve birkaç yerinden çatal ile delin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta bitter çikolatayı ve kremayı benmari usulü eriterek karıştırın.
• Acı biberleri ince kıyıp çikolata karışımına ekleyin, karıştırın.
• Bu karışımı pişen tart tabanının üzerine dökün ve 15 dakika daha pişirin.
• Tartı fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın.
• Sos için çikolatayı ve kremayı karıştırarak eritin ve tartın üzerine dökün. Soğuyana kadar bekletin.

Püf Noktaları

Tartı hazırlarken biberin acılığını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha az acı seviyorsanız biber miktarını azaltabilirsiniz. Bitter çikolata kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilir, ayrıca isteğe göre üzerine çikolata veya krema ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresini kontrol etmeyi unutmayın, çünkü fırından fırına pişirme süresi değişiklik gösterebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Acılı çikolatalı tart, yanında bir top vanilyalı dondurma ya da taze meyve dilimleriyle mükemmel uyum sağlar.