Tarife Giriş
Bu çikolatalı kek tarifi, zengin çikolata lezzeti ile dolup taşıyor. Yumuşak dokusu ve yoğun aroması ile her lokmada kendinizi şımartacaksınız. Çikolata, un, şeker ve yumurta gibi basit ama etkili malzemeleri kullanarak, dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz bu kek, fırında pişirilirken etrafa yayılan muhteşem kokusuyla da sizi mest edecek. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu lezzet dolu ikram, herkesin gönlünde taht kuracak.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram kakao
- 250 gram şeker
- 4 adet yumurta
- 200 ml süt
- 150 gram tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 100 gram çikolata parçaları
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri bir kapta çırpın, köpük köpük olana kadar karıştırın.
- Süt ve eritilmiş tereyağını ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta eleyin.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Son olarak çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kek yaparken en önemli püf noktalardan biri malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Bu, kekin kabarmasını ve nemli kalmasını sağlar. Kakao kalitesinin de kekin lezzetini etkilediğini unutmayın; iyi bir kakao kullanmak lezzeti artıracaktır. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Soğuduktan sonra üzerini çikolata sosu veya krema ile süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çikolatalı kek, yanında bir top dondurma, çırpılmış krema ya da taze meyvelerle mükemmel bir uyum yakalayacaktır.