Tarife Giriş
Çikolata Bulutları, yumuşak dokusu ve akışkan içiyle harika bir çikolatalı sufle tarifidir. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan bu lezzet, fırında kısa bir süre pişirilerek servis edilir. Sufle, sıcak servis edilmesi gereken bir tatlıdır ve üzerine pudra şekeri serpilerek sunulduğunda görsel olarak da göz kamaştırır. Akışkan çikolatası ile ilk lokmada sizi sarhoş edecek!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 100 gram bitter çikolata
- 50 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 50 gram toz şeker
- 30 gram un
- Bir tutam tuz
- Pudra şekeri (sunum için)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta yumurta ve toz şekeri çırpın.
- Eritilmiş çikolata karışımını yumurtalarla birleştirip karıştırın.
- Unu ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru sufle kaplarına paylaştırın ve 10 dakika pişirin.
- Fırından çıkarır çıkarmaz pudra şekeri ile süsleyerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Suflenin kıvamını mükemmel hale getirmek için mutlaka fırınınızı önceden ısıtın. Fırından çıkarır çıkmaz servis edilmesi gerekiyor, aksi takdirde içindeki akışkan çikolata katılaşır. Farklı bir lezzet için hamurun içine birkaç tane çikolata parçacığı eklemeyi de deneyebilirsiniz. Ayrıca sufle kaplarının altına az miktarda un serperseniz, suflelerin kolayca çıkmasını sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, taze meyveler veya çırpılmış krema ile harika bir uyum sağlar.