Brownie, çikolata severlerin vazgeçilmezi olan, yoğun çikolata tadı ile dolu bir tatlıdır. Çikolata sosu ile zenginleştirildiğinde, her lokmasıyla ağızda eriyen bu muhteşem tatlı, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkilemek için harika bir seçenek. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu brownie tarifi, çikolata ve vanilyanın uyumunu en iyi şekilde sunuyor. Artık çikolatalı tatlı sevenler için özel bir lezzet daha ekleyelim!

Tarife Giriş

Bu brownie tarifi, zengin ve yoğun çikolata tadıyla dolu, dışı çıtır içi yumuşak bir tatlıdır. Çikolata sosuyla kaplandığında ortaya çıkan görünümü ve lezzetiyle hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Tarifte kullanacağınız yüksek kaliteli çikolata, brownie'nizin tadını mükemmel hale getirirken, tarife eklediğiniz ceviz veya fındık gibi malzemelerle kıtırlık kazandırabilirsiniz. Hazırlığının kolay olması, bu tarifi her zaman tercih edilebilir kılmaktadır.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 200 gram toz şeker
• 3 adet büyük yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 100 gram un
• 1 çimdik tuz
• 150 gram ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
• Çikolata sosu için 100 gram sütlü çikolata

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eriterek karıştırın.
• Başka bir kapta, şeker ve yumurtaları çırpın. Ardından vanilya özütünü ekleyin.
• Eritilmiş çikolata karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Un ve tuzu ekleyin, karıştırmaya devam edin. Ceviz veya fındığı ekleyin.
• Hazırlanan karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa pişmiştir.
• Brownieyi ılındıktan sonra dilimleyin ve üzerine eritilmiş çikolata sosunu gezdirin.

Püf Noktaları

Brownie yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, çikolatanın kaliteli olmasıdır. Yüksek kaliteli çikolatalar, brownie'nin tadını zenginleştirir. Ayrıca, pişirme süresine dikkat etmelisiniz; fazla pişirirseniz kuruyabilir. Brownieyi tepsiden çıkarmadan önce tamamen soğumasını beklemek, dilimleme esnasında daha güzel görünmesini sağlayacaktır. Üzerine ekleyeceğiniz çikolata sosu ile lezzetini iki katına çıkartabilirsiniz. Sunumda, yanında bir top dondurma ile servis yapmayı düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolatalı brownie, vanilya dondurma, taze meyve salatası ve kahve ile harika bir uyum sağlar.