Tarife Giriş
Bu Müthiş Çikolatalı Brownie tarifiyle evde kolayca enfes çikolata lezzeti elde edebilirsiniz. Brownie hamuru, tereyağı, şeker, yumurta, un ve yoğun çikolata ile hazırlanıyor. Pişirme sonrası üstü hafif kabarık ve içi yumuşak bir dokuya ulaşıyor. Karşı konulmaz bir tatlı deneyimi sunan bu tarif, çikolata tutkunları için adeta bir şölen.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 150 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 3 adet büyük yumurta
- 100 gram un
- 1 çay kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 derecede ısıtın ve fırın tepsisini yağlayın.
- Bitter çikolata ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritin.
- Karışım ılıdıktan sonra toz şekeri ekleyin ve iyice çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyin ve her defasında karıştırın.
- Un, vanilin ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış tepsiye dökün.
- 20 dakika pişirin. Üstü kabarınca fırından çıkarın ve so cool before serving.
Püf Noktaları
Brownie hazırlarken, çikolatanızın kalitesi çok önemlidir. Bitter çikolata kullanmak, yoğun bir tat almak için idealdir. Hamurun içine ceviz veya fındık eklemek, ekstra bir lezzet katabilir. Pişirme süresine dikkat etmek gerekir; fazla pişirirseniz brownie'nin yumuşak dokusunu kaybedebilir. Fırından çıkarıldıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin, böylece dilimlerken dağılmayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Müthiş çikolatalı browni, yanında bir top vanilyalı dondurma ya da taze çileklerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca çay ya da kahve ile ikram etmek, tadını daha da artırabilir.