Tarife Giriş
Bu yoğun çikolatalı pasta tarifi, çikolata severlerin kalbini kazanacak! Yumuşak ve nemli kakaolu kek katmanları, zengin çikolata ganajı ile kaplanır. Tarife göre hazırlanan pasta, dilimlendiğinde içindeki çikolata dolgusuyla göz dolduracak ve herkesin beğenisini toplayacaktır. Üstelik, tarife uygun adımları takip ederek yapılan bu lezzetli pasta, hem görsel hem de tat olarak tüm ortamlara uyum sağlayacaktır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 5 adet yumurta
- 200 gram toz şeker
- 100 gram un
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- Süsleme için kakao tozu
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye (356°F) ısıtın ve 20 cm çapında bir kek kalıbını yağlayın.
- Tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kasede yumurtaları ve şekerin yarısını çırpın, ardından erimiş çikolatalı karışımı ekleyin.
- Diğer kuru malzemeleri (un, vanilin, tuz) ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumasını bekleyin ve üzerine kakao tozu serpin.
Püf Noktaları
Pasta yaparken kullanılan çikolatanın kalitesi, sonucun lezzetini doğrudan etkiler. Kaliteli bitter çikolata seçtiğinizden emin olun. Ayrıca, pastayı dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin; bu, kekin dağılmamasını sağlar. Süslemeler için farklı çikolata çeşitlerini ve meyveleri de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahve, çay ya da vanilyalı dondurma ile servis edilebilir.