Tarife Giriş
Çikolatalı badem ezmeli sütlaç, önce sütten ve pirinçten hazırlanan krema kıvamındaki sütlaçın, badem ezmesi ve çikolata ile harmanlanmasıyla oluşturuluyor. Tarifte, vanilya ile tatlandırılan sütlaç, üzerine eklenen çikolata sosu ve badem parçalarıyla zenginleştiriliyor. Hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arıyorsanız, çikolatalı badem ezmeli sütlaç tam size göre!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 1,5 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı badem ezmesi
- 100 gram bitter çikolata
- 1/4 su bardağı süt (çikolata sosu için)
- Süslemek için: Badem parçaları ve rendelenmiş çikolata
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayıp bir tencereye alın, üzerine su ekleyip haşlayın.
- Pirinçler yumuşadıktan sonra sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Şeker ve vanilin ekleyip karıştırın, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pişen sütlacı ocaktan alın ve badem ezmesini karıştırın.
- Sütlacı kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın.
- Çikolata ve 1/4 su bardağı sütü benmari usulü eritin, sütlaçların üzerine dökün.
- Son olarak, badem parçalarını ve rendelenmiş çikolatayı süslemek için ekleyin.
Püf Noktaları
Sütlacın kıvamının iyi olması için pirinçleri iyice pişirmek çok önemlidir. Ayrıca, badem ezmesini sütlaçın içine ekledikten sonra iyice karıştırdığınızdan emin olun ki tat eşit dağılsın. Çikolata sosunu da benmari usulü eritmek, çikolatanın yanmamasını sağlar. İsterseniz, sütlacı dinlenmeye bıraktıktan sonra buzdolabında soğutabilir ve daha serin bir tatlı olarak servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çikolatalı badem ezmeli sütlaç, yanında sıcak bir Türk kahvesi veya ferahlatıcı bir yeşil çay ile harika bir uyum sağlar. Ek olarak, vanilyalı dondurma ile servis edildiğinde tatlı lezzeti daha da zenginleşir.