Tarife Giriş
Bu çikolatalı glutensiz browni tarifi, süt ve glüten içermeyen malzemelerle harmanlanarak hazırlandığı için hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Fırında pişen bu tatlı, dışı çıtır, içi ise yumuşak bir dokuyla damaklarda unutulmaz bir deneyim bırakır. Hazırlaması oldukça pratik olan bu browni, çikolata severler için mükemmel bir atıştırmalık ya da tatlı seçeneğidir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir tercihtir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Modern Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram glütensiz un
- 150 gram şeker
- 3 adet yumurta
- 100 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı tuz
- 50 gram ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Başka bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın, ardından vanilya özü ve tuzu ekleyin.
- Eritilmiş çikolata karışımını ekleyip iyice karıştırın.
- Glütensiz unu yavaşça ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
- İsteğe bağlı olarak cevizleri ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin, dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Browni pişirme süresi, fırından fırına değişebilir, bu yüzden pişirme aşamasında kontrollü olmak önemlidir. Eğer dışının fazla sertleşmesini istemiyorsanız, fırından erken alabilirsiniz. Browniyi dilimledikten sonra üzerini kakule veya pudra şekeri ile süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca, eğer yoğun çikolata tadı seviyorsanız bitter çikolata kullanmayı ihmal etmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu browni, vanilyalı dondurma, taze meyveler veya çırpılmış krema ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar.