Tarife Giriş
Bu çikolatalı cheesecake tarifi, en sevdiğiniz çikolata ve kremayla birleşerek yoğun ve tatmin edici bir tat sunar. Tabanı için hazırlanan kıtır bisküvi tabanı, üstündeki kremalı çikolata dolgusu ile mükemmel bir uyum sağlar. Fırında pişirilmeden hazırlanan bu cheesecake, tatlı krizlerinizde imdadınıza yetişecek.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 400 kcal
Malzemeler
- 200 gram bitkisel bisküvi
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 300 gram krem peynir
- 150 gram şeker
- 200 ml krema
- 200 gram bitter çikolata
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
Yapılışı
- Bisküvileri incecik kırın ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- Bir pasta kalıbına bu karışımı dökün ve sıkıca bastırarak tabanı oluşturun.
- Krem peynir, şeker ve vanilyayı bir kapta mikserle çırpın.
- Krema ve eritilmiş bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
- Yumurtaları teker teker ekleyin, tuz ile karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
Püf Noktaları
Çikolatalı cheesecake yaparken, krem peynirin oda sıcaklığında olması daha iyi bir sonuç almanızı sağlar. Ayrıca bitter çikolata yerine sütlü çikolata da kullanabilirsiniz. Cheesecake’i yapmak için kullandığınız tüm malzemelerin taze ve kaliteli olması lezzet fark yaratarak tatlıyı daha da özel kılacaktır. Dinlendirme süresi, cheesecake’in kıvamı ve tadı açısından oldukça önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Buz gibi bir Fransız vanilyalı dondurma, taze meyve salatası veya karamel sosu ile sunulabilir.