Tarife Giriş
Çikolatalı Çilek Yaz Ruhu, taze çileklerin tamamen eritilmiş çikolata ile kaplanarak sunulduğu hafif bir tatlı tarifidir. Öncelikle çilekler yıkanır ve kurutulur. Ardından çikolata eritilerek çileklerin üzerine dökülür. Çilekler çikolataya bulanarak dondurucuda bekletilir ve soğuk servis edilir. Bu tarif ayrıca, yaz günlerinde ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İngiliz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram taze çilek
- 150 gram bitter çikolata
- 50 gram sütlü çikolata (isteğe bağlı)
- Çilekleri süslemek için hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle taze çilekleri güzelce yıkayın ve kurulayın.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eriterek ısısını düşürün.
- İsterseniz eritilmiş çikolatanın içine sütlü çikolata ekleyerek karıştırın.
- Çilekleri dikkatlice çikolataya daldırın ve fazla çikolatayı silkeleyin.
- Çilekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine hindistan cevizi serpebilirsiniz.
- Çilekleri dondurucuya koyarak yaklaşık 15 dakika bekletin ve ardından soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Çikolatalı Çilek Yaz Ruhu'nun en önemli püf noktası çileklerin tam olgunluğunda olmasıdır. Ayrıca çikolata eritme işlemini yaparken suyun kaynamamasına ve buharla temas etmemesine özen gösterin; aksi takdirde çikolata topaklanabilir. Dondurucuda beklettiğinizde daha çıtır bir doku kazanır, böylece hafif serin bir tatlı deneyimi elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında taze nane yaprakları, vanilyalı dondurma veya limonlu bir içecek iyi birer eşlikçi olabilir.