Tarife Giriş
Çikolatalı irmik helvası, irmik, süt, şeker ve çikolata ile hazırlanan enfes bir tatlıdır. İlk olarak irmiği kavurup, üzerine sıcak süt ve şeker ekleyerek pişiriyoruz. Ardından eritilmiş çikolatayı karıştırarak, helvayı köpük köpük yapıyoruz. Son olarak, helvayı kalıplara döküp soğumaya bırakıyoruz. Çikolatanın verdiği zengin lezzet ile tatlı krizlerinizi sona erdirecek bu tarif, özellikle çocuklar tarafından çok sevilmektedir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 255 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 100 gram bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 vanilin
Yapılışı
- Bir tencerede tereyağını eritip irmiği ekleyin, sürekli karıştırarak kavurun.
- Kavurduğunuz irmiğe sütü ve şekeri ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Karışım koyulaşmaya başlayınca vanilini ilave edin.
- Son olarak, eritilmiş çikolatayı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırlanan helvayı kalıplara dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
İrmik helvasının daha da lezzetli olması için kaliteli çikolata kullanmanızı öneririm. Ayrıca sütü sıcak eklemek, irmiğin daha iyi şişmesini sağlar. Helvayı kalıpta soğuturken üzerini streç film ile kapatabilirsiniz. Bu, dışının kurumasını önleyerek daha yumuşak bir tat elde etmenize yardımcı olur. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, çikolatanın miktarını artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çikolatalı irmik helvası, yanında bol kahve veya çay ile harika bir ikili oluşturur. Özellikle sütlü içecekler ile oldukça uyumludur. Yanında dondurma veya meyve salatası ile servis edebilirsiniz.