Tarife Giriş
Çikolatalı sütlaç tarifi, pirinç ve süt ile hazırlanarak lezzetli bir tatlı haline geliyor. Pirinçler pişirilip, ardından süt, şeker ve çikolata ile birleştiriliyor. Fırın torbasında pişirilerek yoğun bir kıvama ulaşıyor. Servis edilmeden önce üzerine çikolata rendesi ile süsleniyor. Bu tarif, hem pratik hem de nostaljik bir lezzet arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gram çikolata (bitter veya sütlü)
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Süsleme için çikolata rendesi
Yapılışı
- Pirinçleri iyi bir şekilde yıkayın ve suyla haşlayın, ardından süzün.
- Bir tencerede sütü kaynatın ve içine haşlanmış pirinçleri ekleyin.
- Şeker ve vanilini ilave edin, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Son olarak, çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritene kadar pişirin.
- Karışımı fırın kaplarına dik alacak şekilde dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğutun ve üzerine çikolata rendesi ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Çikolatalı sütlaç yaparken pirinçlerin pişme süresine dikkat edin. İyi pişmemiş pirinç tatlıda bozuk bir kıvam oluşturabilir. Çikolatanın kalitesine de önem verin, bitter çikolata kullanıyorsanız kullanacağınız şeker miktarını azaltabilirsiniz. Servis ederken üzerine tarçın serpmek, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, yanında Türk kahvesi veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca meyve çeşitleri ile birlikte sunarak hafif bir dokunuş ekleyebilirsiniz.