Tarife Giriş
Bu vegan çikolatalı kek, doğal tatlandırıcılar ve glutensiz un ile hazırlanır. Tarifte kullanılan avokado, kekin hem nemli hem de lezzetli olmasını sağlar. Kakao tozu, derin bir çikolata tadı sunarken, badem unu da kekin besin değerini artırır. Sadece birkaç malzeme ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu yoğun çikolatalı kek, hem sağlık hem de lezzet arayanlar için ideal bir tercihtir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı badem unu
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1/2 su bardağı matelm yoksa doğal tatlandırıcı (örneğin, akçaağaç şurubu)
- 2 adet olgun avokado
- 1/2 su bardağı hindistancevizi yağı (eritilmiş)
- 1/2 su bardağı süt alternatifi (badem sütü, soya sütü vb.)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye (356 Fahrenheit) ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Bir karıştırma kabında olgun avokadoları ezin.
- Kakaoyu, badem ununu, doğal tatlandırıcıyı, hindistancevizi yağını ve sütü ekleyin, iyice karıştırın.
- Vanilya özütü, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kekinizin nemli kalması için olgun avokado kullanmaya dikkat edin. Avokado dozajı ile oynamaktan çekinmeyin, eğer daha kremamsı bir dokunuş arıyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan batırarak gözlemleyin; eğer temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir. Pişirme süresine dikkat edin, aksi takdirde kek kuruyabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanında hindistancevizi kreması, taze meyveler veya bir bardak bitki çayı harika bir eşlik eder.