Tarife Giriş
Çikolatalı muhallebi, krema ve çikolatanın mükemmel birleşimi ile hazırlanan hafif bir tatlıdır. Süt, un, şeker ve kakao ile yapılan muhallebiyi, soğutmanız ve ardından servis etmeniz yeterli. Hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özel günlerinizde veya sıradan bir akşam yemeğinde sofralarınıza renk katacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125g
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 ml süt
- 100 g toz şeker
- 50 g kakao
- 50 g un
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 75 g bitter çikolata
- Süslemek için: Çikolata rendesi veya fındık
Yapılışı
- Bir tencerede sütü, toz şekeri ve vanilini karıştırın.
- Ayrı bir kapta kakao ve unu karıştırarak sütün içine ekleyin.
- Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
- Kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- İçine bitter çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız muhallebiyi kaselere dökün ve soğuması için buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Servis etmeden önce üzerini çikolata rendesi veya fındık ile süsleyin.
Püf Noktaları
Çikolatalı muhallebinizin daha da lezzetli olması için kaliteli bitter çikolata kullanmaya özen gösterin. Hamurun kıvamının akışkan olmadığından emin olun. Eğer daha yoğun bir tatlı isterseniz, muhallebiyi pişirdikten sonra bir miktar daha un ekleyebilirsiniz. Sunumda yaratıcılığınızı kullanarak farklı servis yöntemleri deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında taze meyve dilimleri veya dondurma ile servis edebilirsiniz.