Tarife Giriş
Bu tarifte, yumuşak kek ve enfes kurabiyenin nasıl yapılacağını öğreneceksiniz. Öncelikle kek hamurunu hazırlayacak ve fırında pişireceksiniz. Aynı zamanda kurabiye için malzemeleri karıştırarak lezzetli hamur elde edeceksiniz. Sonuç olarak, misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz harika bir ikili karşınıza çıkacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 150 gram toz şeker
- 100 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 200 gram çikolata parçaları (isteğe bağlı)
- 100 gram ceviz (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kabın içinde tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın.
- Yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, kakao ve cevizleri karıştırın.
- Un karışımını yumurtalı karışıma eklemeden önce sütü ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak çikolata parçalarını ekleyin ve hamuru karıştırın.
- Kek kalıbına dökün ve fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta kurabiye hamurunu hazırlamak için benzer adımları takip edin ve farklı şekilde şekil verin.
- Kurabiyeleri de fırında 15 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Kek pişerken fırın kapağını açmamanız önerilir, aksi takdirde kabarmayı etkileyebilir. Kurabiyelerde daha iyi bir doku için hamurunuzu buzdolabında 30 dakika dinlendirebilirsiniz. Her iki tarifte de malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, böylelikle daha iyi bir lezzet elde edersiniz. Kekin çikolata parçalı versiyonunu yapmayı düşünüyorsanız, çikolatanın kaliteli olmasına özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tariflerin yanında taze demlenmiş bir çay veya sıcak kahve ile servis edebilirsiniz.