Tarife Giriş
Bu glutensiz çikolatalı kek tarifi, kakaolu, nemli bir kek yapmak isteyenler için idealdir. Fit ve sağlıklı malzemeler ile hazırlanan bu kek, gluten hassasiyeti olanlar için harika bir tatlı alternatifi sunar. Basit malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu kek, hem çay saatlerinde hem de özel davetlerde servis edebilirsiniz. Çikolata parçaları ile zenginleştirilen bu tarif, tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde çözmenize yardımcı olacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı badem unu
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
- 3 adet büyük yumurta
- 1/4 su bardağı eritilmiş hindistancevizi yağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/2 su bardağı %70 bitter çikolata, doğranmış
Yapılışı
- Fırını 175°C’ye (350°F) ısıtın ve kek kalıbını hafifçe yağlayın.
- Badem ununu, kakao tozunu ve deniz tuzunu bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları, akçaağaç şurubunu, eritilmiş hindistancevizi yağı ve vanilya özütünü çırpın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyip iyice karıştırın.
- Doğranmış çikolata parçalarını ekleyip tekrar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Kekinizin daha da lezzetli olması için, hamurun içine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine eritilmiş bitter çikolata dökerek sunumunu zenginleştirebilir, dilediğiniz meyvelerle servis edebilirsiniz. Kekin daha nemli olması için, hamurda kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Fırında pişirme süresini kontrol edin; her fırın farklı çalıştığı için, süreyi gerektiğinde ayarlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kek, yanında taze meyveler ve balla hafifletilmiş yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir fincan sıcak kahve veya organik çay ile mükemmel bir ikili oluşturur.