Tarife Giriş
Meyveli çikolatalı tart, çikolata tabanı üzerine yerleştirilen taze meyveler ve hafif kremadan oluşan göz alıcı bir tatlıdır. Tart tabanı için un, kakao, tereyağı ve şeker kullanılarak hazırlanır. Üst kısmındaki krema için ise krema ve çikolata eritilir. Taze meyveler ile süslenerek servis edilen bu tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Hazırlanması hızlı ve kolay olan bu tarif, tatlı krizlerini anında giderecek.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 50 gram kakao
- 100 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 200 ml krema
- 150 gram bitter çikolata
- Çeşitli taze meyveler (çilek, kivi, muz gibi)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Un, kakao, tereyağı ve toz şekeri bir kapta karıştırarak hamur kıvamına getirin. Yumurtayı ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru tart kalıbınıza yayın ve 25 dakika pişirin.
- Başka bir kapta krema ve çikolatayı benmari usulü eritin, soğuması için bir kenara alın.
- Pişen tart tabanını soğutun ve üzerine çikolatalı kremayı dökün.
- Taze meyvelerle süsleyin ve bir süre buzdolabında bekletin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Meyveli çikolatalı tart yaparken dikkat edilecek en önemli püf noktası, tart tabanının iyi pişirilmesi ve çikolatanın eritirken yanmamasıdır. Ayrıca, meyveleri seçerken taze ve olgun olanlarını tercih etmeye özen gösterin. Tartınızı daha da lezzetli yapmak için eritilmiş çikolatanın içerisine birkaç damla vanilya özütü ekleyebilirsiniz. Servis öncesi tartı buzdolabında en az 2-3 saat bekletmek, lezzetinin oturmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Meyveli çikolatalı tart; vanilyalı dondurma, kahve veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında çırpılmış krema veya çikolata sosu ile sunulabilir.