Tarife Giriş
Çikolatalı puding tarifi, sadece birkaç basit malzemeyle hazırlanır ve zengin bir tat sunar. Bu tarifte süt, kakao, şeker ve nişasta kullanarak pürüzsüz bir karışım elde edeceksiniz. Dilerseniz üzerine çırpılmış krema veya rendelenmiş çikolata ile servis edebilirsiniz. Tam bir lezzet bombası olan çikolatalı puding, hem yetişkinler hem de çocuklar için mükemmel bir tatlı alternatifidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 g
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 ml süt
- 100 g toz şeker
- 40 g kakao tozu
- 30 g mısır nişastası
- 1 çay kaşığı vanilya esansı
- Çırpılmış krema (isteğe bağlı)
- Rendelenmiş çikolata (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Orta boy bir tencerede sütü, toz şekeri ve kakao tozunu karıştırın.
- Ayrı bir kasede mısır nişastasını bir miktar sütle açın ve pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Tenceredeki karışıma nişasta karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kıvam almaya başlayınca vanilya esansını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Puding kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve kaselere dökün.
- Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
- Servisten önce isteğe bağlı olarak çırpılmış krema ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Püf Noktaları
Pudingin daha yoğun bir lezzet sunması için kaliteli kakao tozu kullanmaya özen gösterin. Eğer pudinginizi daha tatlı seviyorsanız, şekeri miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, vanilya yerine portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Soğutma süresi ne kadar uzun olursa pudingin kıvamı o kadar güzel olur, bu nedenle en az 3 saat bekletmenizi öneriyoruz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında taze meyveler, çikolatalı sos veya bir top dondurma ile servis yapabilirsiniz.