Tarife Giriş
Bu tarif, taze sebzelerle oluşturulan bir sebze tabağının nasıl hazırlanacağını gösteriyor. Renkli ve sağlıklı malzemeler ile göz alıcı bir sunum yaparak misafirlerinizin beğenisini toplayabilirsiniz. Sebzelerinizi dilimleyin, hazırladığınız sos ile harmanlayın ve harika bir atıştırmalık elde edin! İster atıştırmalık olarak, ister ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 85 kalori
Malzemeler
- 1 adet salatalık
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 100 gram cherry domates
- 50 gram zeytin
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle, sebzeleri yıkayın ve temizleyin.
- Salatalığı ve havuçları ince dilimler halinde kesin.
- Kırmızı ve sarı biberleri de aynı şekilde dilimleyin.
- Cherry domatesleri ikiye bölün.
- Tüm sebzeleri büyük bir kâse alın ve zeytinleri ekleyin.
- Ayrı bir kâsede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Servis tabağına alarak soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Sebze tabaklarınızı hazırlarken, mümkünse mevsim sebzelerini tercih edin. Renklerin uyumuna dikkat edin; göz alıcı ve iştah açıcı bir sunum elde etmek için farklı renklerdeki sebzeleri bir araya getirin. Sosu biraz dinlendirirseniz, sebzeler daha fazla tat alacak ve lezzeti artacaktır. Ayrıca, sebzeleri önceden hazırlayıp, servis etmeden hemen önce soslayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sebze tabaklarının yanında humus, tzatziki sos veya yoğurtlu bir dip sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında kraker veya pita ekmeği ile sunarak daha zengin bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz.