Tarife Giriş
Bu pratik tarif ile sadece iki malzeme kullanarak ev yapımı çikolatalı truffle yapabilirsiniz. Çikolata ve krema ile hazırlanan bu lezzetli çikolata topları, kahve eşliğinde ya da özel günlerde ikram edebileceğiniz harika lokmalardır. Çikolatanın zengin aroması ve krema ile birleştiğinde ortaya çıkan bu lezzet, kısa sürede herkesin favorisi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Global mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 ml krema
Yapılışı
- İlk olarak bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye alın.
- Kremayı bir tencereye alın ve kaynamaya başladığında ocaktan alın, ardından çikolatanın üzerine dökün.
- Çikolata ve kremayı iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Karışımı buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
- Soğuyan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve dilerseniz kakao veya hindistan cevizi ile kaplayın.
- Truffle'ları servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları
Çikolatalı truffle yaparken kullanacağınız çikolatanın kalitesi, tatlının lezzetinde büyük rol oynamaktadır. Bitter çikolata kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, truffle karışımının iyi bir şekilde soğuması, düzgün bir yuvarlama işlemi için önemlidir. İsterseniz farklı kaplama seçenekleri ile truffle’ınıza farklı tatlar katabilirsiniz. Cajun baharatı veya deniz tuzu ile tatlandırarak ilginç bir dokunuş yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çikolatalı truffle’ı bir fincan kahve, sıcak çikolata ya da çay ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında taze meyveler ile servis ederek tatlı ve asidik dengesi oluşturabilirsiniz.