Tarife Giriş
Bu glutensiz çikolatalı brownie tarifi, sadece birkaç basit malzeme ile hazırlanır. Çikolata, badem unu, yumurta ve doğal tatlandırıcılarla hazırlanan bu lezzetli tatlı, fırında kısa bir süre pişirilerek mükemmel bir dokuya ulaşır. Besleyici özelliği sayesinde tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde gidermenin harika bir yoludur. Ayrıca, üzerinde krema veya dondurma ile sunarak, tam bir lezzet şöleni yaratabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfakları
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 150 gram badem unu
- 150 gram doğal tatlandırıcı (örneğin, akçaağaç şurubu veya bal)
- 3 adet büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kare bir fırın tepsisini yağlayın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Karışım soğurken, yumurtaları ve doğal tatlandırıcıyı ayrı bir kapta çırpın.
- Soğuyan çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyin ve vanilya özünü ilave edin.
- Ayrı bir kapta badem unu, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru hazırlanmış tepsiye dökün ve 20 dakikaya kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğuması için bekleyin, ardından dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Brownie yaparken çikolatanın tamamen eridiğinden emin olun. Ayrıca, badem ununun taze ve kaliteli olması, brownie'nin lezzetini artıracaktır. Hamurun çok pişirilmemesi gerektiğini unutmayın; aksi takdirde kuruyabilir. İsterseniz üzerine hindistan cevizi rendesi ya da fındık serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu brownie, yanında hafif bir vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze meyvelerle sunarak tatlıyı daha da zenginleştirebilirsiniz.