Çikolatalı cheesecake, tatlı severler için mükemmel bir seçimdir! Kremamsı yapısı, zengin çikolata aroması ve üzerindeki krema ile bu tarif, tüm misafirlerinizi etkileyecek. Hem göze hem damağa hitap eden bu muhteşem tatlıyı yapmak oldukça kolay! Kendinizi şımartmak için ideal bir tatlı arıyorsanız, çikolatalı cheesecake tam size göre. Denedikten sonra vazgeçilmezleriniz arasında yer alacak.

Tarife Giriş

Çikolatalı cheesecake, zengin bir çikolata tatlısı arayanlar için mükemmel bir tariftir. Kraker tabanı ile yapılan bu tatlı, kremalı peynir, krema ve çikolata ile zenginleştirilmiştir. Fırında pişirilerek hazırlanan cheesecake'in üstü genellikle çikolata sosu veya taze meyvelerle süslenir. Bu lezzetli tatlı, özel günlerde veya buluşmalarda tercih edilen bir seçimdir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 200 gram bisküvi (örneğin, Digestive veya Petit Beurre)
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 400 gram kremalı peynir
• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram şeker
• 3 adet yumurta
• 200 ml sıvı krema
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Bisküvileri ince bir un haline gelene kadar ezin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
• Karışımı kek kalıbının tabanına eşit şekilde yayın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
• Ayrı bir kapta kremalı peyniri, şekeri ve vanilya özütünü karıştırın.
• Yumurtaları tek tek ekleyin ve iyice çırpın.
• Eritilmiş bitter çikolata ve sıvı kremayı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için oda sıcaklığına bırakın, ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
• Dilimledikten sonra dilerseniz üzerine çikolata sosu veya meyve ekleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Çikolatalı cheesecake yaparken en önemli püf noktası, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmektir. Bu, cheesecake'in daha pürüzsüz ve kremsi bir yapıya sahip olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, cheesecake'in tam olarak soğuması için buzdolabında yeterince bekletmek, lezzetini artıracaktır. Eğer bitkisel bir alternatif istiyorsanız, fındık veya kaju fıstığıyla yapılan tabanlar deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolatalı cheesecake'in yanında taze meyveler, dondurma veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca kahve veya süt ile harika bir uyum sağlar.