Tarife Giriş
Üç Katmanlı Çikolata Mousse, üç katmanlı zengin çikolata tatlarıyla dolu bir tatlıdır. İlk olarak, koyu çikolata, sütlü çikolata ve beyaz çikolata kullanarak her bir katmanı hazırlıyoruz. Her katmanın üzerine ekleyerek, bu muhteşem tatlıyı oluşturuyoruz. Krema ile zenginleştirilmiş bu tatlı, hem görsel şıklığı hem de tadı ile sizi büyüleyecek. Tarifi mutlaka denemelisiniz!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika (+ en az 4 saat soğutma süresi)
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gr
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 100 gr koyu çikolata
- 100 gr sütlü çikolata
- 100 gr beyaz çikolata
- 3 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- Şekersiz kakao için süsleme (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Koyu çikolatayı benmari usulü eritin ve 1 su bardağı kremayı ekleyip çırpın.
- Yumurta sarılarını ve şekeri bir kapta çırpın, ardından eriyen çikolata karışımını ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı bardaklara dökün ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin, kalan kremayı ekleyin ve karıştırın, ardından bir kat daha ekleyin ve yine soğutun.
- Beyaz çikolatayı eritin, aynı şekilde bu katmanı da ekleyip son bir kez buzdolabında bekletin.
- Servis öncesinde üzerini kakao ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Mousse’unuzu daha hafif hale getirmek için süpermarketsizlik krema yerine hafif krema kullanabilirsiniz. Her katmanı karıştırmadan önce çikolatanın tamamen eridiğinden emin olun; bu şekilde daha pürüzsüz bir doku elde edersiniz. Soğutma süresi boyunca mousse'unuzun katmanlarının birbirine geçmesini sağlamak için katları eklerken dikkatli olun. Ayrıca, mousse'u daha özel bir hale getirmek için taze meyveler veya nane yaprakları ile süsleme yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyve, dondurma veya çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz.