Tarife Giriş
Yumuşacık çikolatalı puding, hemen herkesin severek tüketeceği tatlılardan biridir. Sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanan bu puding, kaynar su ve çikolata eritilerek yapılır. İstenilen kıvama gelene kadar karıştırılır, ardından soğumaya bırakılır. Son aşamada istenen şekilde sunularak, çikolata parçaları veya meyvelerle süslenebilir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir atıştırmalık olan bu pudingin lezzeti sizi kendisine hayran bırakacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/4 su bardağı mısır nişastası
- 200 gram bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Yarım su bardağı krema (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede süt, şeker, kakao ve mısır nişastasını birleştirip karıştırın.
- Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Puding kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin.
- Pudingin kaynadıktan sonra ateşten alın ve içine bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
- Pudingi kaselere dökün ve soğumaları için buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine krema ekleyip servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Pudingin kıvamı için nişastayı iyi karıştırmak önemlidir. Eğer pudinginizi daha yoğun seviyorsanız, mısır nişastası miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, çikolata kullanırken kaliteli bir çikolata tercih ederseniz, pudingin lezzeti daha da artar. Soğutma süresi boyunca pudingin üzerinin kabuk tutmaması için, plastik film ile üzerini kaplamayı unutmayın. Sunum esnasında pudingi çikolata rendesi veya taze meyvelerle süsleyerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yumuşacık çikolatalı puding, taze meyveler, dondurma veya birkaç çikolata parçacığı ile servis edilebilir. Ayrıca, kahve veya çay gibi sıcak içeceklerle birlikte mükemmel bir atıştırmalık oluşturur.