Tarife Giriş
Zengin Çikolatalı Tart, pratik bir şekilde hazırlanan ve çikolata tutkunlarını mest edecek bir tatlıdır. Kıtır kıtır bir tabanın üzerine yoğun çikolata dolgusunun yerleştirilmesiyle yapılan bu tarif, hafif bir krema ile tamamlanır. Hem görselliği hem de lezzetiyle göz dolduran bu tart, çay saatlerinizin yıldızı olacak. İster özel günlerde ister günlük atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 150 gram un
- 100 gram tereyağı
- 50 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 200 gram bitter çikolata
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 tutam tuz
Yapılışı
- Tart tabanı için un, tereyağı, şeker ve tuzu bir kapta karıştırın. Ardından yumurtayı ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamuru yağlı kağıt serili tart kalıbına yerleştirip, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Krema ve kakao tozunu ekleyip karıştırın.
- Pişen tart tabanını fırından çıkarın ve çikolatalı karışımı üzerine dökün.
- Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tartınızın daha da lezzetli olması için bitter çikolatanızı kaliteli bir markadan seçmeye özen gösterin. Çikolata oranı yüksek olanlar, daha yoğun bir tat verecektir. Ayrıca, tartı dinlendirdikten sonra daha kolay dilimlenmesini sağlamak için birkaç dakika dışarıda bekletin. İsteğe bağlı olarak üzerine çırpılmış krema ya da taze meyveler ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Bu püf noktaları, tatlınıza ekstra bir dokunuş katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zengin Çikolatalı Tart, yanında taze çırpılmış krema, vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle harika bir uyum yakalar. Ayrıca, iyi bir kahve ile birlikte servis edildiğinde tatlı ve acı lezzetlerin dengesi mükemmel hale gelir.