Eğer çikolata ve kahve tutkunuz varsa, çikolatalı tiramisu tam size göre! İtiraf ediyoruz, klasik tiramisuya biraz farklılık katmak birçok tatlı severin gönlünü fethedecek. Krema katmanlarına eklenen çikolata ve yoğun kahve aromasının birleşimi, her lokmada sizleri mest edecek. Hem kolay hazırlanabilir hem de görsel şölen sunan bu tatlı, misafirlerinizin de favorisi olacak. Çikolatalı tiramisuyu özellikle özel günlerde, kutlamalarda ya da sadece kendinize bir ödül vermek için deneyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Çikolatalı tiramisu, kahveyle ıslatılmış kedi dili bisküvisi, kremalı mascarpone peyniri ve zengin çikolata katmanları ile hazırlanan bir İtalyan tatlısıdır. Kolayca hazırlanan bu tarif, soğutulduktan sonra dilimlenip sunulacak şekilde ideal bir tatlıdır. Hem gözlere hem de damağa hitap eden bu tatlı, özellikle çikolata tutkunları için harika bir seçenektir. Özenle hazırlanmış bir çikolatalı tiramisu ile sevdiklerinize unutulmaz bir deneyim yaşatın.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat soğutma
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram kedi dili bisküvisi
• 500 gram mascarpone peyniri
• 300 ml krema
• 200 ml sıcak kahve
• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• Vanilya özütü (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle sıcak kahveyi hazırlayın ve biraz soğumasını bekleyin.
• Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve soğumaya bırakın.
• Bir kapta mascarpone peyniri, toz şeker ve vanilya özütünü iyice çırpın.
• Ayrı bir kapta kremayı katılaşana kadar çırpın ve ardından mascarpone karışımına ekleyin.
• Kedi dili bisküvilerini soğuyan kahveyle hızla ıslatın ve bir kat olarak servis kabınıza dizin.
• Bisküvilerin üzerine hazırladığınız mascarpone karışımını ekleyin.
• Bu işlemi birkaç kat daha yapın, en üstüne eritilmiş çikolatayı dökün.
• En son kakaoyu serpin ve buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
• Servis etmeden önce dilimleyin ve afiyetle yiyin!

Püf Noktaları

Çikolatalı tiramisu hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta malzemelerin kalitesidir. Taze ve kaliteli kahve, iyi bir mascarpone peyniri ve taze çikolata kullanımı tatlının lezzetini artırır. Ayrıca, kedi dili bisküvilerini kahveye çok bekletmeden ıslatmanız gerekmektedir; aksi takdirde bisküviler çok yumuşak olabilir. Dinlendirme süresi de oldukça önemlidir; tatlınızı en az 4 saat soğutmayı unutmayın, bu süre içinde tatlar iyice harmanlanarak muhteşem bir lezzet oluşturacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze meyve salatası, koyu renkli bir espresso veya hafif bir şarap ile mükemmel bir uyum sağlanır.