Tarife Giriş
İtalyan Lazanyası, kat kat taze makarna, lezzetli ricotta peyniri ve özellikle domates sosuyla hazırlanan muhteşem bir yemektir. İlk önce sebzeleri soteleyip domates sosu ile birleştiriyoruz, ardından peynir ve makarnayı kat kat yerleştiriyoruz. Fırında güzelce pişen lazanya, üzerindeki erimiş peynirle buluşarak göz alıcı bir lezzet sunar. En iyi İtalyan mutfaklarını evinize taşıyacak pratik ve lezzetli bir tarif.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 250 gram lazanya makarnası
- 400 gram domates püresi
- 200 gram ricotta peyniri
- 100 gram mozzarella peyniri
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Soğan, sarımsak, havuç ve kabakları küçük küpler halinde doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, sebzeleri ekleyip sotelerken tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Domates püresini ekleyip 10 dakika pişirin.
- Bir fırın kabına, sebze ve domates sosunun yarısını dökün, üzerine lazanya katmanını yerleştirin.
- Ricotta peynirini birkaç kaşık ile dağıtın, sonra tekrar domates sosu dökün.
- Bu işlemi kat kat tekrarlayın ve en üstüne mozzarella peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Lazanya hazırlarken, katmanlar arası peyniri ve sebzeleri yeterince dengeli koymaya özen gösterin. Fırından çıkınca ilk 10 dakikada dinlendirmeyi unutmayın; bu, dilimlenmesi ve sunumu açısından çok önemlidir. İsterseniz lazanyanın içine farklı sebzeler veya et ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kullanacağınız malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin; bu, lezzetini arttıracak.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Akdeniz salatası, sütlaç veya tiramisu tatlısı ile harika gider.