Tarife Giriş
Gurme peynir tabağı hazırlamak, pek çok kişinin düşündüğünden daha kolaydır. Farklı peynir çeşitlerini, meyveleri, kuruyemişleri ve çeşitli eklerle sunarak, zarif bir tablo oluşturabilirsiniz. Bu tarif, malzemelerin nasıl seçileceği, nasıl düzenleneceği ve tabağın nasıl sunulacağı konularında yardımcı olacaktır. Taze, yerel ve özellikle kaliteli peynirleri tercih ederek damak tadınıza uygun mükemmel bir kombinasyon yaratabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Avrupa Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram Brie peyniri
- 150 gram Gouda peyniri
- 150 gram Stilton peyniri
- 100 gram feta peyniri
- 1 avuç ceviz içi
- 1 avuç badem
- 2 adet armut
- 200 gram üzüm (kırmızı ve yeşil karışık)
- 4-5 dilim ciabatta ekmeği
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle, peynirleri tercih ettiğiniz boyutlarda dilimleyin veya küp şeklinde kesin.
- Bir servis tabağı alarak peynirleri belirli bir düzen içinde yerleştirin; örneğin, yuvarlak çemberler şeklinde.
- Meyveleri göz alıcı bir şekilde yerleştirin; armutları dilimleyin, üzüm salkımlarını gruplandırın.
- Kuru yemişleri de tabakta estetik bir şekilde dağıtın.
- Ciabatta ekmeklerini kızartın ve zeytinyağı ile fırçalayın. Ekmeği tabağın yanına yerleştirin.
- Yanında isterseniz biraz bal veya reçel sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Gurme peynir tabağınızı hazırlarken, peynirlerin kalitesine ve çeşitliliğine dikkat etmek çok önemlidir. Peynirlerin yanı sıra, meyveler ve kuruyemişler de tabağı zenginleştirir. Peynirleri dilimlemeden önce bir süre oda sıcaklığında bekletirseniz, tatları daha iyi ortaya çıkar. Aynı zamanda, peynirlerinizin yanına uygun soslar ekleyerek tabağınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytinyağlı zeytinler, baharatlı tarator, kuru et çeşitleri, şarap veya meyve suları gibi içeceklerle harika bir uyum sağlar.