Baharatlı Japon Ramen tarifi, Asya mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, geleneksel ramenin modern ve baharatlı bir yorumunu sunarak damaklarınızı şenlendirecek. Taze sebzeler, doyurucu erişteler ve zengin bir et suyu ile pratik bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. Kış aylarında sıcak bir çorba arayanlar için idealdir. Hem besleyici hem de keyifli bir yemek deneyimi sunar.

Tarife Giriş

Baharatlı Japon Ramen, zengin ve aromatik bir et suyu ile kaynamış eriştelerin buluştuğu özel bir çorbadır. Tarifimizde, taze sebzeler ve baharatlar kullanarak ramenin tadını zenginleştiriyoruz. İlk olarak, et suyunu hazırlayıp baharatların lezzetini ortaya çıkarıyoruz. Ardından, erişteleri ekleyip pişiriyoruz. Son olarak, taze malzemelerle süslüyoruz. Bu yemek, hem hızlı hazırlanması hem de doyuruculuğu ile dikkat çekiyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 200 gram ramen eriştesi
• 500 ml tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı miso ezmesi
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
• 100 gram mantar (dilimlenmiş)
• 2 adet yeşil soğan (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze fesleğen yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, hafifçe kavurun.
• Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra soya sosunu ve miso ezmesini ekleyin. Baharatları ilave edin ve karıştırın.
• Havuç ve mantarları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
• Ayrı bir tencerede ramen eriştelerini paket talimatlarına göre haşlayın.
• Haşlanmış erişteleri çorba kasesine alın, üzerine sıcak et suyunu dökün.
• Doğranmış yeşil soğanlar ve taze fesleğen ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Ramen yaparken, et suyu daha yoğun bir lezzete ulaşması için en az 15 dakika kaynatmanız önemlidir. Miso ezmesi, ramenin karakteristik tadını oluşturur, bu nedenle iyi bir miso kullanmaya özen gösterin. Eğer daha acı seviyorsanız, kırmızı biber miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri taze ve mevsiminde kullanmak, yemeğin kalitesini artıracaktır. Sunumda, yeşil soğan ve taze otlarla görsel zenginlik katmak unutulmamalıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ramen ile birlikte kızarmış tofu dilimleri ya da tempura hazırlanabilir. Ayrıca, yanında hafif bir yeşil salata iyi bir seçenek olacaktır.