Tarife Giriş
Sushi, özellikle taze çiğ balık ve sarımsaklı pirinç ile hazırlanan lezzetli bir Japon yemeğidir. Bu tarif, temel sushi bileşenleri ile evde kolayca uygulayabileceğiniz adımları içerir. Farklı türlerde sushi yapmayı öğrenecek, kendinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunacaksınız. Pratik ve keyifli bir hazırlık süreci ile damak zevkinizi şımartmanın tam zamanı!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı sushi pirinci
- 2.5 su bardağı su
- 1/4 su bardağı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gram çiğ somon
- 1 avokado
- 3-4 dal taze soğan
- Nori yaprakları
- Soya sosu (servis için)
Yapılışı
- Pirinci yıkayın ve süzün. Bir tencerede su ile birlikte 30 dakika pişirin.
- Pirinç piştikten sonra, sirke, şeker ve tuzu bir kapta karıştırarak pirincin üzerine dökün ve karıştırın.
- Somonu ince dilimler halinde kesin. Avokadoyu ve taze soğanı da doğrayın.
- Bir nori yaprağını ters çevirin ve üzerine pirinci yayarak istediğiniz malzemeleri yerleştirin.
- Rulo yaparak sarın ve dilimlere keserek servis edin.
- Soya sosu ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Sushi yaparken, pirincin iyi pişmesi ve soğuması çok önemlidir. Ayrıca, taze malzemelerin kullanılması lezzeti artırır. Ruloları sarmadan önce nori yaprağının nemli olmasına dikkat edin; böylece daha kolay sarılır. Farklı malzemeler deneyerek kendi sushi tarzınızı oluşturabilirsiniz. Sunum için dilimlerinizi düzgün kesmeye özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sushi yanında wasabi, turşu zencefil ve miso çorbası ile sunabilirsiniz. Ayrıca yeşil çay ya da Japon içkileriyle harika bir uyum sağlar.