Tarife Giriş
Bu evde sushi tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir alternatif hazırlayabilirsiniz. Sushi pirinci, deniz yosunu ve taze sebzeler kullanarak birkaç basit adımda damak tadınıza uygun sushi rulo yapabilir ve sunabilirsiniz. Kendi seçtiğiniz malzemelerle kişiselleştirebileceğiniz bu tarif, aynı zamanda misafirlerinize sunduğunuzda etkileyici bir sunum olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram sushi pirinci
- 4 adet deniz yosunu (nori)
- 1 adet avokado, dilimlenmiş
- 1 adet salatalık, şeritler halinde kesilmiş
- 200 gram taze somon, ince dilimlenmiş
- 50 ml pirinç sirkesi
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Soya sosu (servis için)
- Wasabi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle sushi pirincini bol suyla yıkayın ve sudan arındırın. Ardından 2 su bardağı suyla birlikte tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısın ve kapağını kapatarak 15 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve üstünü örtün.
- Ayrı bir kasede pirinç sirkesi, şeker ve tuzu karıştırarak eritin. Pişen pirinci bu karışımla harmanlayın.
- Bir sushi matı üzerine bir parça deniz yosunu koyun. Üzerine bir avuç sushi pirinci yayıp sıkıca bastırın.
- Orta kısma avokado, salatalık ve somon dilimlerini yerleştirin.
- Matın ucundan tutarak rulonuzu yavaşça sarın. İyice sıkarak düzgün bir rulo haline getirip dilimleyin.
- Servis yaparken yanına soya sosu ve wasabi eklemeyi unutmayın.
Püf Noktaları
Sushi yaparken en önemli nokta, pirincin doğru şekilde pişirilmesidir. Pirinci yıkarken suyun berraklaşmasına dikkat edin. Soya sosunun tuzlu olduğunu unutmayın, bu yüzden diğer tuzlu malzemelere dikkat edin. Ayrıca, ruloyu sararken fazla sıkı sarmamak, sushi'nin lezzetini artırır ve daha rahat dilimler elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sushi tarifi, yanında yeşil çay veya soğuk bir Japon birası ile harika gider. Ayrıca, sebze tempura veya miso çorbası ile birlikte sunabilirsiniz.