Tarife Giriş
Bu tarifte, mükemmel bir taco için gereken mısır ekmeğini ve baharatlı salsa sosunu hazırlayıp dolduruyoruz. İlk önce mısır unuyla yapılan yumuşak ekmeği pişiriyoruz, ardından taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan acılı salsa sosunu ekliyoruz. Kolay adımlarla, farklı malzemelerle kişiselleştirilebilen mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek haline geliyor. Misafirlerinizi etkileyin ve Meksika'nın sıcak atmosferini evinize taşıyın.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220
Malzemeler
- 200 gram mısır unu
- 100 ml su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 adet avokado
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 1/2 su bardağı cilantro (kişniş)
- 1 limon suyu
- 1-2 adet jalapeño biberi (isteğe bağlı)
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Mısır ununu, suyu, tuzu ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru küçük yuvarlaklar haline getirip yağsız tavada her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta, doğranmış domates, soğan, avokado, jalapeño biberi ve kişnişi limon suyu ile karıştırarak salsa sosunu hazırlayın.
- Taze mısır ekmeğini alın ve salsa sosunu ekleyerek servis edin. İsterseniz üzerine ekstra baharatlar serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Mısır ekmeğini daha yumuşak yapmak için hamuru dinlendirmek iyi bir fikir olabilir. Ayrıca, taco'nuzu kişiselleştirmek için farklı sebzeler ve soslar eklemekten çekinmeyin. Jalapeño biberinin acılık düzeyini ayarlamak için miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Salsa sosunu önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirirseniz, lezzetlerin daha iyi harmanlandığını göreceksiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu taco tarifi yanında guacamole, soğuk bir içecek ya da taze bir salata ile servis edilebilir. Ayrıca, bir miktar peynir ve ekşi krema da servis edilerek lezzet arttırılabilir.