Tarife Giriş
Avustralya Lamington tarifi, basit kek tarifi üzerine yoğun çikolata sosunun ve bol hindistan cevizinin eklenmesiyle oluşturulan bir tatlıdır. Kek karışımı fırında pişirilir, ardından doğal çikolata sosuna batırılır ve hindistan ceviziyle kaplanarak servis edilir. Malzemelerin doğru oranlarıyla son derece lezzetli bir tatlı elde edeceksiniz. Hafif tatlı, çikolata tutkunları için mükemmel bir seçimdir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Avustralya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1 su bardağı çikolata sosu
- 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
Yapılışı
- Fırını 180 derece Celsius'a ısıtın.
- Bütün kuru malzemeleri karıştırın: un, şeker, kakao ve kabartma tozu.
- Ayrı bir kapta yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını çırpın.
- Kuru malzemelerle ıslak karışımı birleştirip, homojen bir harç elde edin.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve fırında 30 dakika pişirin.
- Pişen keki soğumaya bırakın, ardından dilimleyin.
- Her bir dilimi çikolata sosuna batırın, ardından hindistan cevizi ile kaplayın.
- Soğutun ve servis edin.
Püf Noktaları
Lamington'unuzun daha lezzetli olması için kekin tamamen soğumasını bekleyin, böylece çikolata sosu daha iyi yapışacaktır. Dilerseniz, hindistan cevizi yerine fındık ya da antep fıstığı gibi diğer kaplama malzemelerini de kullanabilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosunu yaparken çikolatanın iyi eridiğinden emin olun ki kek dilimlerini daldırırken düzgün bir kaplama elde edebilesiniz. Özellikle tercihinize göre bitter veya sütlü çikolata kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Avustralya Lamington, çay, kahve veya meyve suyu ile harika bir uyum sağlar. Yanında vanilyalı dondurma veya taze meyve dilimleri ile servis edilebilir.