Tarife Giriş
Bu tarif, taze fesleğen ve besleyici bileşenlerle hazırlanan pesto sosunu kullanarak sadece 30 dakikada üst düzey bir makarna deneyimi sunuyor. Öncelikle malzemeleri hazırlayıp pestoyu hızla karıştırın, ardından makarnayı haşlayın ve pesto sosuyla buluşturun. Sonuçlarda lezzet dolu, aromatik bir tabak çıkıyor. Üzerine Parmesan peyniri ve ceviz serpiştirerek zenginleştirdiğinizde, herkesin beğenisini kazanacak kolay bir yemek ortaya çıkıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 320 gram makarna (istediğiniz türde)
- 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 1/2 su bardağı çam fıstığı
- 1 su bardağı Parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle makarnayı tuzlu kaynar suda paketindeki talimatlara göre haşlayın.
- Pesto sosunu hazırlamak için, bir mutfak robotuna taze fesleğen yaprakları, çam fıstığı, rendelenmiş Parmesan peyniri ve sarımsağı ekleyin.
- Malzemeleri öğütme işlemine başlayarak, zeytinyağını yavaşça ekleyin ve pürüzsüz bir macun kıvamı elde edin.
- Haşlanan makarnayı süzüp, pesto sosunu üzerine dökün. İyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce üzerine ekstra Parmesan ve ceviz serpiştirip, tuz ve karabiber ekleyin.
Püf Noktaları
Pesto sosunu hazırlarken, taze fesleğenin en iyi aromasını almak için yaprakları elinizle yoklayarak ekleyebilirsiniz. Taze malzemeler kullanmak sosun kalitesini artırır. Makarna haşlandıktan sonra çok bekletmeden sos ile birleştirin, aksi takdirde makarna yapışabilir. Arzu ederseniz, üzerine kızarmış ekmek veya zeytin eklemek de mükemmel bir tat dengesi oluşturacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında karışık yeşil salata, domates-balık mezesi veya beyaz şarap tercih edebilirsiniz. Ayrıca, taze ekmek ile yanına servis yapmak da harika olur.