Tarife Giriş
Horiatiki, yani Yunan salatası, taze domates, salatalık, soğan, zeytin ve beyaz peynir kullanılarak hazırlanan bir salatadır. Sebzeler doğrandıktan sonra üzerine zeytinyağı ve limon suyu eklenerek servis edilir. Bu tarif, aynı zamanda rahatlıkla özelleştirilebilen bir yapıya sahiptir. Salataya eklenen gizli sosu ile menünüzde fark yaratacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Yunan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 2 adet büyük domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı soğan
- 100 gram beyaz peynir
- 50 gram siyah zeytin
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kuru oregano
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Domatesleri ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
- Kırmızı soğanı ince dilimler halinde kesin.
- Tüm doğranmış sebzeleri geniş bir salata kasesine koyun.
- Üzerine zeytin ve beyaz peyniri ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve oreganoyu karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sosuyla birlikte salatayı karıştırıp servis edin.
Püf Noktaları
Horiatiki salatasının en güzel yanı, içeriklerde yaratıcılığınızı kullanabilmenizdir. Hemen hemen her sebzeyi ekleyebilir, dilerseniz roka veya marul gibi yeşillikler ekleyerek daha fazla hacim elde edebilirsiniz. Salatanızı taze yapıp hemen tüketmek en iyisidir. Sosunuzu da her zaman taze hazırlamayı unutmayın. Böylece sebzelerin lezzeti daha da belirginleşecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Horiatiki salatası, ızgara etler, balık veya pita ekmek gibi Yunan mutfağının eşlik ettiği lezzetlerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir dilim feta peyniri ile mükemmel bir öğün tamamlanır.