Tarife Giriş
Taylandlı Pad Thai Noodle'lar, soya sosu, yer fıstığı ve taze sebzelerle hazırlanan aromatik bir yemek. Bu tarifte, pirinç noodle'larını sotelenmiş sebzelerle birleştirir, zengin sosuyla tatlandırır ve isteğe göre tavuk veya karides ekleyerek harika bir yemek elde edersiniz. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu Pad Thai, arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmak için mükemmel.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Tayland mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 200 gram pirinç noodle
- 150 gram tavuk göğsü (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 200 gram sebzeler (havuç, biber, lahana gibi)
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 adet yeşil soğan, doğranmış
- Bir avuç yer fıstığı, öğütülmüş
- 1 adet limon
- Taze kişniş (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinç noodle'ları kaynar suda 5 dakika bekletin, süzün ve kenara alın.
- Bir tavada, tavuk göğsünü zeytinyağında kızartın ve ardından sebzeleri ekleyin.
- Sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
- Pirinç noodle'ları, soya sosunu ve balzamik sirkeyi ekleyerek iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce yeşil soğan ve öğütülmüş yer fıstığını ekleyin.
- Limon suyu sıkın ve isteğe bağlı olarak taze kişniş ile süsleyin.
Püf Noktaları
Pad Thai'nın en güzel yanı, malzemeleri isteğinize göre değiştirebilmenizdir. Tavuk yerine karides, tofu veya sadece sebzeler kullanarak vejetaryen versiyonlar da hazırlayabilirsiniz. Sosun dengesi önemlidir; tatlı, tuzlu ve ekşi lezzetleri bir arada bulundurmalısınız. Sunumda taze limon dilimleri ve yer fıstığı ile zenginleştirmek, yemeğinizi daha da cazip hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pad Thai'nın yanında bir bardak taze sıkılmış limonata veya hindistancevizi suyu ile mükemmel bir uyum sağlar.