Tarife Giriş
Bu salatada, taze sebzeler, zeytinyağı ve limon suyu birleşimiyle ferahlatıcı bir tat elde ediliyor. Domates, salatalık, yeşil biber, soğan ve maydanoz gibi malzemeler, zeytin ve beyaz peynir ile zenginleştirilerek hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet sunuluyor. İçerdiği sağlıklı yağlar sayesinde de kalp dostu bir alternatif oluşturuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1 küçük soğan
- 100 gram beyaz peynir
- 50 gram zeytin
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
- Taze maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Domates, salatalık ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve karışıma ekleyin.
- Beyaz peyniri ufalayın ve zeytinleri de dilimleyin.
- Tüm sebzeleri bir kâseye alın, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu da ilave ederek güzelce karıştırın.
- Servis etmeye hazır hale geldiğinde, dilimlenmiş zeytin ve beyaz peynir ile süsleyin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için zeytinyağını kalite bir markadan seçmeniz önemlidir. Ayrıca, sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin. Limon suyu yerine nar ekşisi kullanarak farklı bir lezzet elde etmek de mümkün. Salatayı hazırladıktan sonra 10-15 dakika dinlendirerek malzemelerin birbirine karışmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytinyağlı Akdeniz Usulü Salata, ızgara et yemekleri, balık veya pita ekmeği ile harika gider. Ayrıca, yanında bir dilim çıtır ekmek ile ideal bir lezzet kombinasyonu oluşturur.