Tarife Giriş
Baharatlı kabak çubukları tarifi, taze kabakların dilimlenip baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilmesi sürecini içerir. Kabaklar, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla lezzetlendirildikten sonra çıtır çıtır bir doku kazanmak için fırında pişiriliyor. Sonuç olarak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık elde ediyorsunuz. Ailece veya arkadaşlarınızla keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, yanında soslarla servis edildiğinde mükemmel bir tat sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Kabakları yıkayıp, uç kısımlarını kesin ve ince çubuklar halinde doğrayın.
- Bir kasede zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi, sarımsak tozunu, kekiği ve pul biberi karıştırın.
- Doğranmış kabakları bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
- Baharatlı kabak çubuklarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısınmış fırında 20 dakika kadar pişirin, kabaklar altın rengi alana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kabak çubuklarını daha çıtır hale getirmek için, fırın tepsisini ön ısıtılmış fırına koyabilirsiniz. Ayrıca, kabakların üzerine ince bir katman şekerelemiz var aksine daha yoğun bir tat için parmesan peyniri veya galeta unu serpebilirsiniz. Farklı baharatlar ekleyerek tarifinizi zenginleştirmeniz mümkün. Kızarttıktan sonra üzerine limon suyu sıkmayı deneyin, bu tat dengesini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı kabak çubukları, yoğurtlu dip soslar, acılı soslar veya hatta guacamole ile harika bir uyum sağlar. Tabaklarda renk katmak için yanında cherry domatesler ve havuç dilimleri ile servis edebilirsiniz.