Baharatlı ve tatlı humus, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarifte kullanacağınız taze sebzelerle birlikte, harika bir lezzet ve vitamin kaynağı oluşturacaksınız. Tahin ve zerdeçal gibi besleyici malzemelerle zenginleştirilmiş humus, özellikle partilerde ve aperatif sofralarında göz dolduracak. Sebzelerinizle birlikte sunarak sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Baharatlı ve tatlı humus tarifi, çeşitli sebzelerle beraber sunarak sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sağlar. Nohut, tahin, limon suyu ve zerdeçal ile hazırlanan humus, taze havuç, salatalık ve biberle eşleştirilir. Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, hem besleyicidir hem de damak tadınıza hitap eder.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze sebzeler (havuç, salatalık, biber)

Yapılışı

• Haşlanmış nohutu, tahini, limon suyunu, sarımsağı, zerdeçalı ve kimyonu bir mutfak robotuna koyun.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
• Zeytinyağını ekleyin ve birkaç saniye daha karıştırın.
• Hazırladığınız humusu bir servis tabağına alın.
• Taze sebzeleri küçük çubuklar halinde doğrayın ve humusla birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Humusun daha kremsi bir kıvama gelmesi için nohutları önceden birkaç saat suda bekletip haşlayabilirsiniz. Tatlı bir aroma için zerdeçalı eklerken dikkat edin, fazla eklenmesi humusun tadını bozabilir. Sunumda renk katmak için farklı sebzeleri bir arada kullanmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Torilla cipsleri, pita ekmekleri ve zeytinyağında kızarmış pita dilimleri ile birlikte harika gider.