Tarife Giriş
Çikolatalı kurabiyeler, pratik bir tarif ile yapılan ve çikolata severlerin favorisi olan bir atıştırmalık. İlk olarak, tereyağı, şeker ve yumurtayı çırpın. Ardından un, kakao ve çikolata parçalarını ekleyerek hamur haline getirin. Hamurdan parçalar alarak yuvarlayın ve fırında pişirin. Besleyici ve tatlı bir lezzet arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 100 gram çikolata (parçalara bölünmüş)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı
- Tereyağını ve toz şekeri bir kabın içinde krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın.
- Kuru malzemeleri, çırpılmış karışımın üzerine ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ızgara üzerinde soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin yumuşak kalmasını istiyorsanız, fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekleyip soğutma telinde iyice soğumaya bırakmalısınız. Ayrıca, hamurunuza özlediğiniz farklı lezzetler katmak için ceviz veya fındık eklemekten çekinmeyin. Fırından çıkarırken üzerinde çikolata parçalarının biraz eriyip, birbirine yapıştığını göz önünde bulundurarak dikkatli olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli çikolatalı kurabiyeler, bir fincan sıcak çay veya süt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında meyve dilimleri veya dondurma ile tatlandırabilirsiniz.