Tarife Giriş
Çilekli ve lorlu şekerleme, taze çileklerin ve lor peynirinin kullanıldığı sağlıklı bir atıştırmalık tarifidir. Hazırlığı oldukça kolaydır; öncelikle çilekler yıkanır ve doğranır. Ardından, lor peyniri ve bal ile karıştırılarak bir karışım elde edilir. Çilek parçaları bu karışımın etrafında toplanarak şekerleme görünümüne getirilir. İsteğe göre üzerine ceviz veya fındık serpilerek servis edilir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 250 gram taze çilek
- 200 gram lor peyniri
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 avuç ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 avuç hindistancevizi rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Çileklerin üzerindeki yeşil sapları ayıklayın ve iyice yıkayın.
- Yıkanan çilekleri kuşbaşı doğrayın ve bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta lor peyniri, bal ve vanilya özünü karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Çilek parçalarını lorlu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Karışımı küçük toplar haline getirin ve ceviz içi veya hindistancevizi rendesi ile kaplayın.
- Şekerlemeleri servis tabağına alın ve soğuması için buzdolabında 15 dakika bekletin.
- Soğuyunca servis edin ve afiyetle tüketin.
Püf Noktaları
Çilekli ve lorlu şekerleme yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, çileklerin tazeliğidir. Taze ve tatlı çilekler kullanarak en iyi lezzeti elde edersiniz. Ayrıca, lor peynirinin kalitesine de dikkat etmelisiniz. Peyniri önceden süzmek, daha yoğun bir kıvam elde etmenize yardımcı olur. İsterseniz üzerine çikolata sosu gezdirerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu şekerleme, yanında taze nane yaprakları ile sunulduğunda harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir fincan çay veya kahve ile birlikte tatlı keyfinizi artırabilirsiniz.