Tarife Giriş
Çıtır edamame fasulyesi, haşlanmış ve ardından fırınlanarak çıtır hale getirilen sağlıklı bir atıştırmalıktır. Çeşnileriyle tatlandırılmış bu tarif, hem besleyici hem de besin değeri yüksek bir seçenektir. Atıştırmalık olarak veya ana öğünlerin yanına garnitür olarak sunulabilir. Yapımı son derece kolaydır ve kısa sürede hazırlanır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 400 gram edamame fasulyesi (buzdolabında dondurulmuş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber pul biberi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Edamame fasulyelerini bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika haşlayın, ardından süzün.
- Haşlanmış edamame fasulyelerini geniş bir kaseye alın.
- Zeytinyağını ve baharatları ekleyin. İyice karıştırarak tüm fasulyelerin yağla kaplanmasını sağlayın.
- Fasulyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, kenarları altın rengi alana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Edamame fasulyelerinizin çıtırlığını artırmak için yağ miktarını ayarlayabilirsiniz. Fırında daha uzun süre bıraktığınızda daha çıtır hale gelecektir ancak yanmamasına dikkat edin. Ayrıca, sarımsak tozu yerine taze sarımsak kullanarak yeni bir tat yaratabilirsiniz. Bu tarif, mevsiminde taze edamame bulduğunuzda daha da lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında soğuk içecekler, dip soslar ya da sebzelerle birlikte sunulabilir. Özellikle soya sosu ya da acılı soslarla mükemmel bir uyum sağlar.