Tarife Giriş
Bu domatesli ve fesleğenli mini bruschetta tarifi, taze ve kaliteli malzemeleri bir araya getirerek hazırlanan, lezzet dolu bir atıştırmalıktır. Kızarmış ekmek dilimleri, üzerinde zeytinyağı, domates, fesleğen ve bir tutam tuz ile sunulur. Hazırlaması son derece kolay olan bu tarif, hem göz dolduran hem de damağa hitap eden bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 dilim baget ekmek
- 2 adet olgun domates
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Baget ekmek dilimlerini fırında veya tavada her iki tarafını da altın rengi alıncaya kadar kızartın.
- Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve taze fesleğenle karıştırın.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine domates karışımını eşit şekilde dağıtın.
- Servis etmeden önce bir dal fesleğenle süsleyin.
Püf Noktaları
Bruschetta yaparken, domateslerin olgun ve taze olmasına dikkat edin; bu tarifin lezzeti doğrudan malzemelerin kalitesine bağlıdır. Ayrıca, ekmek dilimlerinizi fazla kızartmamaya özen gösterin, çünkü yumuşak bir doku bu tarifin başarısını artıracaktır. İsterseniz, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek ekstra bir lezzet katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şarap, zeytin, peynir tabakları veya hafif salatalar ile harika bir uyum yakalar.