Tarife Giriş
Bu tarif, taze havuç ve salatalık çubuklarının yanında ev yapımı bir yoğurt sos ile sunulmasından oluşur. İlk olarak, havuç ve salatalığı şeritler halinde keserek hazırlıyoruz. Ardından yoğurt sosu için yoğurt, sarımsak, limon suyu ve baharatları karıştırarak lezzetli bir dip sos elde ediyoruz. Hem pratik hem de besleyici olan bu atıştırmalık, diyet yapanlar için harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 70 kalori
Malzemeler
- 2 adet uzun havuç
- 2 adet salatalık
- 200 gram yoğurt
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe göre)
Yapılışı
- Havuçları ve salatalıkları yıkayın ve iki parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve limon suyunu birleştirin, iyice karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyin, isteğe bağlı olarak nane ile tatlandırın.
- Hazırladığınız havuç ve salatalık şeritlerini yoğurt sosuyla birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Daha fazla lezzet katmak için yoğurt sosunu zeytinyağı ve taze otlar ile zenginleştirebilirsiniz. Havuç ve salatalıkları keserken, tazelerin tercih edilmesi çok önemlidir. Atıştırmalığınızın yanında kelime olarak fındık veya ceviz gibi kuruyemişler bulundurabilir, lezzet çeşitliliği sağlayabilirsiniz. Yoğurt sosunu farklı baharatlarla da denemekten çekinmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tam buğday krakerleri, zeytin, peynir çeşitleri veya fındık ile birlikte harika bir uyum sağlar.