Tarife Giriş
Humuslu vejetaryen rulolar, taze sebzelerin, kremsi humusun ve hafif tortilla ekmeğinin mükemmel uyumunu sunar. Bu tarif, hazır humusu kullanabileceğiniz gibi, kendi ev yapımı humusunuzu da yapmanıza imkan tanır. Hazırlık süresi oldukça kısa olan bu rulolar, hoş bir sunum ile hem öğle yemeği hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Orta Doğu mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet tortilla ekmeği
- 1 su bardağı humus
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 1 adet salatalık, ince dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, ince dilimlenmiş
- 1 avuç ıspanak yaprağı
- Tuz ve karabiber, isteğe bağlı
Yapılışı
- Tortilla ekmeklerini düz bir yüzeye serin.
- Her bir ekmeğin üzerine eşit miktarda humus sürün.
- Taze sebzeleri (havuç, salatalık, kırmızı biber ve ıspanak) humusun üzerine yerleştirin.
- Tortillaları dikkatlice sarın ve dilimleyin.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 5 dakika bekletebilirsiniz.
Püf Noktaları
Ruloların içeriğini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin, içine avokado veya farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Humusu evde hazırlamak istiyorsanız nohut, tahin, limon suyu ve sarımsak karıştırarak mükemmel bir humus elde edebilirsiniz. Ruloları dilimledikten sonra sunum için bir tabakta düzenleyin ve yanında zeytinyağı ile limon suyu karışımını dip sos olarak servis edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt sosu, zeytinyağı ve limon karışımı, çorba veya yeşil salata ile servis edilebilir.