Tarife Giriş
Kabak ve havuç cipsleri, ince dilimlenmiş kabak ve havuçların fırında ya da fritözde kızartılarak hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bu tarif, sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkarırken, lezzetli baharatlarla zenginleştirilmiştir. İster çay saatlerinde, ister sinema keyfinde, sağlıklı beslenmek isteyen herkes için harika bir seçenek sunuyor. Cipslerinizi farklı baharatlarla çeşnilendirerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kabak ve havuçları iyice yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber ve sarımsak tozunu karıştırın.
- Doğranmış kabak ve havuçları, hazırladığınız karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve sebzeleri tek sıra halinde dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, ya da altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Cipslerinizi daha da lezzetli hale getirmek için, baharatları isteğinize göre değiştirebilir veya eklemeler yapabilirsiniz. Örneğin, parmesan peyniri serpebilir veya farklı otlar ekleyerek harika bir tat elde edebilirsiniz. Cipslerin tarife göre daha gevrek olabilmesi için, sebzelerin ince dilimlenmesine özen gösterin. Fırın yerine fritöz kullanmayı tercih ederseniz, cipsler daha kısa sürede pişer.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabak ve havuç cipsleri, yoğurtlu soslar, guacamole veya humus ile çok iyi gider. Ayrıca, bir bardak taze sıkılmış meyve suyu ile nefis bir atıştırmalık deneyimi sunar.