Tarife Giriş
Klasik Türk kurabiyesi tarifi, un, şeker ve yağın buluşmasıyla oluşan mükemmel bir lezzet sunar. İlk olarak malzemeleri karıştırarak hamur haline getiriyoruz. Ardından, istediğiniz şekillerde keserek fırında pişiriyoruz. Sonuç olarak, dışı hafif gevrek, içi ise yumuşak ve lezzet dolu kurabiyelere sahip oluyorsunuz. Çayla birlikte harika bir ikram olacaktır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta tereyağını ve şekeri krem haline gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Un karışımını yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru dinlendirin ve ardından dilediğiniz şekilleri verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerinizin yanlarında kabarması için hamuru fazla yoğurmaktan kaçının. Hamuru yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Fırından çıkan kurabiyelerinizin ilk sıcaklığı geçtikten sonra bir kutuda saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri serperseniz görsel olarak daha şık bir sunum sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeler çay, kahve ve süt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze meyveler ve dondurma ile sunum yaparak çeşitlendirebilirsiniz.