Tarife Giriş
Havuç Kekli Muffinler, yumuşak dokusu ve aromatik tadıyla damaklarda iz bırakıyor. Tarifte yer alan taze rendelenmiş havuçlar, muffinlere hem doğal bir tat hem de nem katarken; ceviz ve tarçın ile zenginleştirilerek lezzeti katlanıyor. Hızlı bir hazırlık süresiyle, günlük atıştırmalık ihtiyaçlarınızı karşılayacak bu muffinler, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.
- Sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Rendelenmiş havuç, un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
- Son olarak cevizleri ekleyip karıştırın.
- Muffin kalıplarını yağlayın ve karışımı eşit şekilde paylaşın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Muffinlerinizin daha yumuşak ve nemli olması için rendelenmiş havuçları görünür şekilde eklemelisiniz. Ayrıca, tarifte kullanacağınız unun tam buğday unu olması, daha sağlıklı bir alternatif sunmanızı sağlar. İsterseniz muffinlerin üzerine hafif bir şekerleme ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Havuç muffinlerini daha lezzetli hale getirmek için zencefil veya muskat eklemeyi de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinlerin yanında sıcak bir çay veya taze demlenmiş kahve harika bir uyum yakalar. Ayrıca, yoğurt veya kremayı yanına ekleyerek tadını daha da zenginleştirebilirsiniz.