Tarife Giriş
Bu pratik kinoa salatası tarifi, haşlanmış kinoayı taze sebzeler, zeytinyağı ve taze limon suyu ile birleştirerek hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalık. Hızla hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bir seçenektir. İster kahvaltıda, ister öğle yemeğinde yanına ek olarak ya da hafif bir akşam yemeği seçeneği olarak sunabileceğiniz lezzetli bir salata.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet salatalık (küçük doğranmış)
- 1 adet domates (küçük doğranmış)
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Bir avuç taze nane veya maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Kinoayı bir süzgeçte yıkayın ve suda 10 dakika boyunca haşlayın.
- Haşlanan kinoayı süzün ve soğuması için bir kenarda bekletin.
- Bu arada, doğranmış sebzeleri (salatalık, domates) bir salata kasesine alın.
- Soğuyan kinoayı sebzelerin üzerine ekleyin.
- Zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi ilave ederek iyice karıştırın.
- Son olarak, doğranmış taze nane veya maydanozu ekleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Kinoayı haşlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, suyunu tamamen çekmesini sağlamak. Eğer suyu tamamen çekilmezse, kinoalar lapa olabilir. Taze sebzeleri kullanarak salatanızın daha da lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, servis sırasında üzerine fırınlanmış badem veya ceviz ekleyerek çıtırlık katmayı deneyebilirsiniz. Bu tarifin marokko baharatları veya avokado eklenerek de farklı versiyonlarını oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kinoa salatası, ızgara tavuk veya somon ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze ya da fırınlanmış ekmek ile sunabilirsiniz.