Mini quiche börekleri, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. İçinde zengin malzemelerle hazırlanan bu börekler, hem kahvaltıda hem de çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir seçenek. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, tatlı bir kaçamak arayanların ve sağlıklı beslenmek isteyenlerin de ilgisini çekiyor. Herkesi cezp eden bu mini börekler, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Bu tarif, mini quiche böreklerinin nasıl hazırlanacağını kesin ayrıntılarla anlatıyor. Hamurun içine ilave edilen sebzeler, peynir ve yumurta karışımıyla zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Pratik yapılış süresi ve kolay malzemeleri sayesinde, sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif oluşturuyor. Hafif ve doyurucu olan bu börekler, her durumda favoriniz olacak.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 paket milföy hamuru
• 4 adet yumurta
• 200 ml krema
• 100 gram beyaz peynir
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekiğin
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• İlk olarak, milföy hamurlarını oda sıcaklığında bekletin ve biraz yumuşamasını sağlayın.
• Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından, doğranmış yeşil biberi ekleyip birlikte birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın.
• Ayrı bir kapta yumurta ve kremayı çırpın, ardından tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
• Milföy hamurlarını küçük kalıplara yerleştirin ve üzerine soğan-biber karışımını paylaştırın.
• Son olarak, beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
• Yumurta-karışımını üstüne dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, fırından çıkarın ve 5 dakika kadar dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları

Mini quiche börekleri yaparken hamurun ince olması ve iyi bir şekilde pişmesi önemli. Hamuru kalıplara yerleştirmeden önce çok fazla oymaktan kaçının. İç harcınızı damak zevkinize göre zenginleştirebilirsiniz; örneğin, mantar, brokoli veya sucuk ekleyerek değişiklik yapabilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpiştirirseniz, hem görünüm hem de tat açısından zenginlik katabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mini quiche börekleri yanında, taze bir yeşil salata veya yoğurt sosuyla servis edilebilir. Ayrıca, çay saatlerinde çay veya kahve ile de harika uyum sağlar.